Formations pour boulangers en PACA, le nouveau programme Atelier m’alice pour 2026
Atelier M’alice est un centre de formation spécialisé en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et snacking. Atelier m’alice accueille des artisans boulangers, pâtissiers qui veulent s’améliorer. Ils peuvent se perfectionner tant sur des aspects techniques que sur les ressources humaines, la communication ou la gestion.
Des formateurs renommés, des recettes emblématiques, des sessions conviviales en petits groupes. Tout est réuni pour que chaque participant reparte avec des compétences directement applicables.
Retrouvez la liste des formations proposées pour vous perfectionner. Les formateurs seront là pour vous guider et s’adaptent à vos besoins pour vous offrir un savoir-faire de qualité.
Pourquoi participer à une formation boulangerie avec Atelier m’alice ?
- Rencontrez des Meilleurs Ouvriers de France, Champion de Monde, formateurs expérimentés…
- Découvrez des recettes exclusives et innovantes.
- Repartez avec de nouvelles techniques applicables immédiatement.
- Bénéficiez d’un accompagnement et d’une prise en charge possible de votre formation.
Inscrivez-vous dès maintenant : les places sont limitées pour garantir un accompagnement de qualité.
Les formations en boulangerie en Provence Alpes Côtes d’Azur
Formation viennoiseries créatives
Mercredi 25 mars 2026, Yohan Ferrant, directeur de la Baking School Barcelona vous propose un souffle de fantaisie sur votre gamme. Au programme : carrément bon, fleur praliné, smoking…
Cette formation aura lieu à Carros (06).
Formation snacking et pains
Le mardi 19 mai 2026, rendez-vous à Seyne-sur-Mer (83). Benoît David et Nicolas Windel, formateurs Atelier m’alice, vous proposent de maîtriser les fondamentaux pour développer une offre snacking attractive et rentable.
Au programme, une dizaine de recettes dont : sandwiches feuilletés, quiche feuilletée, focaccia hot dog, pavé d’Arthur mimolette cumin…
Le centre de formation Atelier m’alice est certifié Qualiopi pour les actions de formation, ouvrant droit à une prise en charge. Nous vous accompagnons dans vos démarches de financement.
N’attendez plus pour vous inscrire, contactez-nous : que ce soit par votre commercial(e) du moulin ou bien directement Marie Clidière, responsable d’Atelier m’alice :
– par téléphone au 06.80.28.76.36
– ou par mail : contact@atelier-malice.fr
Atelier m’alice est un organisme de formation certifié QUALIOPI enregistré sous le n° de déclaration d’activité 52440654344 auprès du préfet des Pays de la Loire, et à ce titre, les formations peuvent être financées par des dispositifs publics. Les barèmes de financement sont généralement publiés par année civile (janvier) et mis à jour régulièrement, contactez Atelier m’alice ou votre fond de formation directement pour vérifier le budget disponible pour votre entreprise.
Un accompagnement personnalisé vous est dédié pour vous aider à vous installer et vous développer en tant qu’Artisan Boulanger-Pâtissier. Notre équipe commerciale ainsi que nos Boulangers-conseil suivront vos projets d’installation, sauront vous conseiller dans votre développement et s’adapteront à vos besoins et ceux de votre clientèle.
